Moule en Silicone Kit Red Tail

5141TAIL

Red Tail:
Dimensions: Ø 240 h 65 mm
Volume: 2000 ml
Insert:
Dimensions: Ø 213 h 35 mm
Volume: 600 ml

38,12 € TTC.

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Fiche technique

FormeRonde

Moule en silicone Kit Red Tail

Silikomart Professional a été sélectionnée par l'équipe italienne afin de développer un kit permettant de réaliser le gâteau glacé champion du monde Red Tail. Sous l'oeil expert et attentif du team manager Diego Crosara, renommé chef pâtissier, l’équipe italienne, composée par Antonio Capuano, Luigi Tirabassi, Alberto Carretta et Amelio Mazzella di Regnella, a gagné l’or à la Coupe du Monde pour les Glaces 2016.
Le Kit Red Tail se compose de 3 éléments: un moule en silicone pour réaliser une préparation au volume de 2000 ml divisible en portions, un insert en silicone pour créer un dessert avec effet "coupe" et un emporte-pièce pratique pour créer des inserts originaux ainsi que des bases de support en génoise ou croustillants.


Les moules Silikomart se distinguent par leurs extrêmes versatilités puisqu’ils s’adaptent à l’utilisation dans le four, dans le frigo et dans les cellules de refroidissement et résiste aux températures entre -60°C et +230°C. 

L’élasticité du matériel permet aussi de plier le moule pour qu’il n’occupe pas trop d’espace. Lavable au lave-vaisselle et résistant à l’utilisation fréquente, le produit Silikomart conjugue savamment praticité, design et qualité. 


Les Moules en Silicones conviennent pour : 

FourMicro-ondesCongélateur


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