Crème Pâtissière à Froid Faible en Sucre ellphi 500g

Le plaisir sans la culpabilité !

ellphi est un substitut fonctionnel du sucre principalement composé de fibres. Il peut être cuit à haute température ce qui en fait un candidat idéal en boulangerie-pâtisserie. Avec un faible index glycémique et peu de calories, il est sans danger pour les diabétiques. Il ne donne pas d’arrière-goût métallique ou âpre comme les édulcorants du marché.

La crème pâtissière est présente dans de nombreuses recettes : religieuses, éclairs au chocolat, mille-feuille, fraisier,… Autant dire qu’elle est essentielle ! La texture fondante et le goût crémeux de la crème ellphi ont fait son succès : certains la dégustent même nature, à la petite cuillère ! D'une facilité élémentaire, il suffit de rajouter de l'eau au mélange, de la laisser reposer au frigo et c'est prêt!

Durée de conservation:

24 mois.

Conditions de stockage:

Frais et sec (12 à 20°C).
Emballage fermé.

Ingrédients:

ellphi® (fibres solubles de maïs et de chicorées, édulcorants (isomalt, sucralose)), poudre de lait maigre, amidon modifié, graisse végétale, gélifiants E401 – E466, colorants, arôme.

Informations nutritionnelles: