Pâte Levée Mix "All-In"

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Pâte Levée Mix "All-In"

2,00 €

Disponible

ou

Poids Net : 500 grammes

Ingrédients : Farine de froment, sucre, huile de colza, sel, émulsifiant : acide ascorbique, farine de lupin, lactose (lait), agent de traitement de la farine, enzymes, arôme.

Pâte Levée Mix, conditionnée dans un emballage pratique refermable.

Notre Pâte Levée reprend une légèreté hors pair, tout en conservant un goût des plus savoureux.
Spécialement conçu pour de la fine pâtisserie.

Caractéristiques

Type Mix Pâtisserie

En savoir plus

Recette : mix pâte levée 500gr, levure 30 gr, eau 250gr, beurre non salé 25gr.

Préparation : mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène.

Pétrissage 2 minutes en 1ère vitesse

                8 minutes en 2ème vitesse

Température de la pâte : 25°

Temps de pause de la pâte : 30 minutes

Température de cuisson : 220°c à 240°c (sandwich) 220°c (tarte) 160°c à 180°c (cramique)

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Pâte Levée Mix "All-In"

Pâte Levée Mix "All-In"

Poids Net : 500 grammes Ingrédients : Farine de froment, sucre, huile de colza, sel, émulsifiant : acide ascorbique, farine de lupin, lactose (lait), agent de traitement de la farine, enzymes, arôme. Pâte Levée Mix, conditionnée dans...
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