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Pack Chalumeau + recharge de gaz
Pack contenant un chalumeau + cartouche de gaz
Flamme propre, sans fumée.
Puissant 1 KW - 1400°C
Flamme précise et réglable
Allumage piézoélectrique par simple pression
Léger, ergonomique et facile à utiliser
Utilise des cartouches Butane Battery A4 pour plus de pureté du gaz.
Date de disponibilité:
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Ce chalumeau de cuisine pour professionnel est idéal pour dorer les viandes ou le dessus des meringues, caraméliser la crème brûlée, flétrir les poivrons, peler les tomates, fumer les aubergines, préparer les volailles ou le gibier avant cuisson, enduire les moules à pâtisserie de beurre, de caramel ou de chocolat, démouler les desserts froids, sculpter la glace ou le chocolat, ou fondre le fromage pour réaliser des nappages. Il peut aussi servir à ramollir les résidus alimentaires brûlés ou les dépôts de graisse avant de les nettoyer, ou à stériliser les ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Utilisable en extérieur pour allumer les barbecues, fours, braséros, torches et feux de bois.
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