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Gomme Arabique

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Gomme Arabique

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Cette poudre se retrouve dans la gamme des texturants de la marque Louis François.

Agent d’enrobage pour les pâtes d’amandes et les dragées. Liant et épaississant. Maintient en suspension la pulpe de fruits dans les boissons. S’hydrate dans l’eau tiède.

Dosage : 20 gr/L

Poids : 150gr

Ingrédients : E414

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Cette poudre se retrouve dans la gamme des texturants de la marque Louis François. Agent d’enrobage pour les pâtes d’amandes et les dragées. Liant et épaississant. Maintient en suspension la pulpe de fruits dans les boissons. S’hydrate...
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