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Acide ascorbique

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Acide ascorbique

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Cette poudre se retrouve dans la gamme des aides culinaires de la marque Louis François.

Antioxydant alimentaire. Augmente l’élasticité et la tolérance des pâtes, renforce le réseau glutinique.

Dosage : 300 à 500 mg/kg

Poids : 150gr

Ingrédients : E300

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Acide ascorbique

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Cette poudre se retrouve dans la gamme des aides culinaires de la marque Louis François. Antioxydant alimentaire. Augmente l’élasticité et la tolérance des pâtes, renforce le réseau glutinique. Dosage : 300 à 500 mg/kg Poids : 150gr...
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