Génoise - Biscuit Mix

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Poids Net : 500 grammes

2,60 € TTC.

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Fiche technique

TypeMix Pâtisserie

Biscuit Mix conditionné dans un emballage pratique refermable.

Notre Mix Biscuit reprend une légèreté hors pair, tout en conservant un goût des plus savoureux.
Spécialement conçu pour la pâtisserie fine.

Avis

Par le 25 Oct. 2017 (Génoise - Biscuit Mix) :
(4/5

desserts

Un mix super pratique et délicieux comme base de vos gâteaux.

Recette


Ingrédients :


- 500 Grammes de Biscuit Mix.

- 5 ou 6 oeufs.

- 16 centilitres d'eau.


Pétrissage

a) A la main :

- Mélanger le mix avec l'eau, et les oeufs.

- Mélanger à l'aide d'un fouet pendant 10 minutes.

b) Avec un robot pétrisseur :

- Verser dans le bol du robot le mix avec l'eau et les oeufs.

- Enclencher la vitesse n°2 et pétrir pendant 2 minutes. Pétrisser ensuite en vitesse n°3 pendant 6 à 8 minutes.

- Ajouter 100 grammes de beurre fondu pour obtenir une génoise plus fine et encore plus savoureuse.


Cuisson

- Cuire pendant 20 minutes à 190°C.

- Démoulez votre biscuit sur une grille et laissez refroidir. Il ne vous reste plus qu'à le garnir !

- Bonne dégustation !

Ingrédients


Sucre, amidon de froment, émulsifiant (E471, E475), poudre à lever (E450, E500), poudre de lait écrémé, sel, arôme.

Allergènes


Froment, lait.